醋泡黑豆功效 原来有这么些功效

  黑豆对于上班族来说是一个宝贝,因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳,抑制视力下降,十分适合过度用眼的上班族,尤其是经常码字的人群,如编辑、程序员等食用。   黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。将黑豆泡在醋里,醋便溶入了花青素。同时又因为花青素在酸性条件下更稳定,黑豆在PH值少于7的环境中抗氧化抗自由基能力最好,所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。黑豆泡醋能抑制视力下降,还可以缓解肩膀酸痛等。   黑豆泡醋还能降低高血压。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等,这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通,具有降血压的功效,而用黑豆泡醋,醋能让这些物质溶解出来,做到有效吸收利用。   黑豆泡醋还能染发,很多的染发剂对身体损害极大,而黑豆泡醋能染发的同时又不伤肝肾。网友提供的方法是:将黑豆和米醋放入锅中,用大火将黑豆煮烂,倒出豆汁,将豆汁熬成黏稠状就可以用来染发了。   最后总结黑豆泡醋的功效,主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。周末的闲暇时光,不妨自己制作黑豆泡醋,做成一道菜肴,补补肾,缓解眼睛疲劳也好。   闲暇时光,炒点花生米,就着一小口酒,享受极致的轻松愉快。但是豆泡醋吃营养加倍,而且酸酸的味道还能刺激味蕾,食欲大增,黑豆泡醋,能抑制视力下降,降低胆固醇、降低高血压以及缓解疲劳等等,重点不在于此,重点是好吃吗?黑豆泡醋可酸了,好吃不起来。想要做出来的黑豆泡醋好吃,跟着下面的步骤做黑豆泡醋,重点问题就迎刃而解了。   黑豆泡醋的正确做法   原料:黑豆,陈醋,蜂蜜。   制法:   1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。   2、 清洗干净。   3、 炒锅烧热,放入黑豆。   4、 小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。   5、 炒好的黑豆盛出,晾凉。   6、 把晾凉的黑豆放入杯中。   7、 倒入陈醋。   8、 用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。   9、 取出浸泡好的黑豆。   10、 放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。   做黑豆泡醋的时候,黑豆一定要炒熟,醋的种类较多,黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候,可能会因为太酸而影响口感,拌点蜂蜜口感就变得很好了。   做黑豆泡醋,需要注意的几点是:1、首先黑豆需要炒熟,用小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香的时候盛出;2、在玻璃容器中加入陈醋和黑豆,不要选择其它容易被腐蚀的器具;3在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效。   醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆泡醋完了以后,每次食用适量的黑豆即可,不要一次性吃太多的黑豆。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。黑豆泡醋味道吃起来酸酸的,如果不想吃这么酸,可以加点蜂蜜拌匀,这样口感就更足了。   黑豆泡醋的功效,主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。周末的闲暇时光,不妨自己制作黑豆泡醋,做成一道菜肴,补补肾,缓解眼睛疲劳也好。   需要注意的是,如果正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,使某些药物不能发挥作用;而胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。   黑豆泡醋能降血脂吗?有医生专门对黑豆的这个功效进行研究过,也做过试验。研究结果发现:黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度,有效降低三酸甘油脂的浓度,从而达到降血脂的效果。另外黑豆还可以降低血液中胆固醇的含量。   对于有高血脂的人群,可以在家试试自制黑醋泡醋,然后坚持食用,避免整体泡在药缸里。   长了白头发,不少人都会找一些民间的偏方来治疗,比方说黑豆泡醋,那么黑豆泡醋能治白发吗?   黑豆益肾,醋是酸的,酸味的东西补肝。而黑豆泡醋具有补益肝肾,补益精血之功效。发是血之余,肝藏血,肾精可以可以化血,所以醋煮黑豆是治本以黑发,但是需要坚持服用才能见效。虽然醋泡黑豆对白发的治疗是可行的,但是并不能保证任何白发患者都可行,这是会因人而异的。建议白发患者最好查出自己白发的原因,然后再对症下药比较好。

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