【孕妇能吃芦笋吗】孕妇可以吃芦笋吗

芦笋炒鸡柳的做法 用料:芦笋约5根,鸡胸肉1块,小番茄约5个,色拉油少许,盐适量,糖少许,鸡精少许。 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入,盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。 2、小番茄对半切备用,芦笋洗净,斜刀切段备用。 3、取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。 4、再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油,鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。 小贴士: 1、滑油的时候油温不要太高,防止肉表面过老。 2、放入番茄后,不要时间过长翻炒,稍微翻炒几下放调料起锅即可。 3、芦笋富含多种、和维生素,其含量均高于一般和蔬菜。 芦笋鸡蛋沙拉的做法 用料:芦笋适量,鸡蛋适量,适量,食盐适量,白糖少许,油适量,胡椒粉适量,蛋黄酱适量。 做法: 1、芦笋要把根部的皮刮去;胡萝卜去皮,切斜菱形小片。 2、先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段,和胡萝卜沥干水分备用。 3、鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。 4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。 小贴士: 1、鸡蛋的摄取量非常有讲究,从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩。 2、一般情况下,孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3-4个鸡蛋,但不宜再多。

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